Olgun hasat edilerek toplanan zeytinlerden sadece mekanik işlemlerle elde edilen naturel sızma zeytinyağımız paslanmaz çelik tanklarda dinlendirildikten sonra paketlenmiştir.
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı Tebliğine göre Natürel Sızma Zeytinyağının tanımı: 'Doğrudan tüketime uygun, serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda 0,8 gramdan fazla olmayan yağlar,' Bu tanıma göre bir zeytinyağına Naturel Sızma Zeytinyağı denmesi için asitlik değeri oleik asit cinsinden en fazla 0,8 olabilir. Olgun Hasat Zeytinyağımızın asitlik değeri 0,5'dir.
Gerçek Ayvalık zeytinyağı soğuk ortamlarda donabilir, soğuk ortamlarda uzun süre saklandığında dibinde tortusu olabilir.
Sıcak soğuk tüm yemekleriniz ve salatalarınızda kullanabilirsiniz. Ayvalık zeytinyağı ile Ayvalık lezzetleri her zaman sizinle.
Zeytinyağının Faydaları: Sabahları aç karnına bir çorba kaşığı Gerçek Ayvalık Zeytinyağı direncinizi arttırır, mide-bağırsak sisteminizi rahatlatır, bağışıklık sisteminizi güçlendirir, e vitamini ihtiyacınızı karşılar, enerji verir ve stresinizi azaltır. Zeytinyağımızla yüz maskenizi ve saç maskenizi yapabilirsiniz.